Samstag, 15. November 2008

Zander

Nach nun fast zwei Jahren an der Donau hab ich heute endlich den ersten Zander fangen können - noch dazu ein wirklich schöner mit 61cm:
Zander

Nebenbei waren auch die Schiede wieder ziemlich aktiv und von 8 gefangenen war auch ein maßiger mit 66 cm dabei; gebissen hat der übrigens auf einen kleinen Gummifisch.

Kochtopfschied

....bin mal gespannt ob so ein Schied essbar ist oder ob das ganze ein Gräten Fiasko wird.

DSC00058
Stephan Bonefish - 17. Nov, 09:56

wow...

...petri Heil zum Zander! Also bei dem weiss ich ja, dass er hervorragend schmeckt, beim SChied habe ich keine AHnung!
Tipp für Zander: Filetieren, in Mehl (mit bissl Paprikapulver und Salz) wenden, dann in Butter NUR AUF DER HAUTSEITE langsam braten, dabei immer wieder mal heisse Butter über die Fleischseite löffeln. Dazu Petersilkartoffel und etwas Zitrone drauf - ein GEDICHT!
LG
Stephan

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